隐形冠军－三能食品器具  称霸亚洲

台湾工商时报:记者/曾丽芳

或许你吃过85度C、统一面包生产的面包、蛋糕，但大家可能不知道，这些知名烘焙品牌与通路的烘焙专用烤盘，绝大多数来自亚洲专业的烘焙器制造商——台湾三能食品器具公司。单是烤面包用的烤盘，两岸年销量就高达160万个，2015年集团合并营收将挑战29亿元的纪录。

台湾三能的大型客户群，除了统一面包、85度C之外，还包括全家便利超商、义美食品、复兴航空等，目前在台湾烘焙器具的市占率高达7成；至于大陆无锡厂，则供应85度C、达利集团、盼盼食品等烘焙大厂，部分烘焙器具在大陆市占率高达5成。

1976年创立的台湾三能食品器具，目前在台中大里工业区及江苏无锡分别设厂，研发制造的烘焙器具多达2,000个品项；其中，台湾厂7成内销，3成外销至欧洲、美国、日本、新加坡、马来西亚、印度尼西亚等30多个国家。台湾三能食品器具集团董事长张瑞荣指出，两岸烘焙店超过8万家，且逐年快速成长，以台湾三能的大客户85度C为例，大陆未年3年内将展店至800家，对烘焙器具的需求庞大。为了就近供应85度C等大陆客户群，三能早已在无锡设厂，日前还获得85度C颁发「优良供货商」的肯定。

张瑞荣表示，占地1.2万坪的三能无锡厂，16年来分期投资设立6座工厂，近期将各斥资1,000万人民币，打造第2座表面处理厂及首座塑料射出厂。此外，台湾三能台中大里新厂2013年底正式营运，主要生产烤盘、土司盒及蛋糕模等三大明星商品。

三能食品器具集团为扩大全球烘焙器具市场布局，尤其看好日本每年汰换烤盘约60万片的商机，今年6月已并入日本三能；2016年规划于印度尼西亚设立分公司；韩国、马来西亚也将于近期投资新公司；甚至评估在印度尼西亚或马来西亚投资设厂，规模将比照大陆无锡厂。

在站稳亚洲烘焙食品器具市场之后，张瑞荣表示，台湾三能去年推出烘焙器具新品牌「UNOPAN」，抢攻家用烘焙器具市场，2014年创造逾5,000万元的业绩，今年有机会突破1亿元；台湾三能的下一步，规划进军商机更为庞大的餐饮器具市场，展现三能强烈的企图心。

张瑞荣表示，三能食品器具集团已启动股票上市时程表，将整合日本三能、无锡三能、台湾三能以及外销市场等，规划2018年以「F股」模式返台挂牌上市。