金虎or萌虎，你pick哪一只？！ | 最新消息

金虎or萌虎，你pick哪一只？！

虎年第一要务，要问三能君准备了什么？那当然是斑斓金虎吐司&萌虎吐司两款造型吐司，请百兽之王到家，纳一福虎年喜临门，来年什么都顺利。

以面包的形态祈愿虎年好运，以手作的方式表达新春祝福，无论是悦己独享还是喜悦分享，这只称霸门店的金虎，将会由你亲手叠加一层金福BUFF！

有别于其他吐司，斑斓虎纹加身，赋予可可香气、南瓜奶味的双层口福，一口接着一口，日出东升，愿你万事万胜！

这个虎年，不「福」不行！

『斑斓金虎吐司』

配料

操作步骤

1.慢速搅拌5min，快速搅拌3min，放入黄油，慢速4min，快速3-5min，起缸面团温度26℃。

2.将南瓜粉、可可粉分别与水搅拌后加入面团，慢速1-2min。

3.发酵60min，翻面再发酵30min，发酵温度30℃。

4.分割：白面团40g再分切5等分；南瓜面团240g再分切6等分；可可面团60g再分切5等分；按上述分割5组，搓圆松弛20min。（每个吐司面团重量：白面团40g，南瓜面团240g，可可面团60g）

5.将面团擀成长方形，依次叠放为：南瓜，可可，白面团,其中可可面团每次放置位置为南瓜面团的上，左，下，右，中共5个位置，白面团放置可可面团的一半，叠放完后擀扁切四等分，最上面再切分2份做为耳朵，其他三等份纹路朝上放入模具。

6.发酵：发酵箱温度30℃，时间50-60min左右。

7.烘烤温度：上下温190/190℃，时间30min。

围绕南瓜与牛奶，唤起不同年代与人，对味道的最初体验。把旧的习惯，交给新的日子，这样过年，多好。

讨喜的萌虎吐司，口感、观感的理想关系，娇憨又郑重，横扫春节家宴变得顺其自然，从小孩到老人都适合吃，“啊呜”一口，其乐融融，虎年的味道，有了。

『萌虎吐司』

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